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文 丨 《BUG》栏目 周文猛
雪糕刺客之后，又现咖啡圈“冰块刺客”。
近日，“瑞幸咖啡超大杯半杯冰”伙计却以“去冰不补液是宽泛操作”为由远离回复，关联话题登上微博热搜并激发世俗争议。据销耗者反应，在瑞幸咖啡下单超大杯拿铁并取舍“去冰”后，笔直饮品仅拼集过半杯。
《BUG》栏目实测发现，瑞幸咖啡“冰块多”气候客不雅存在，以瑞幸大家销量第一、累计销量超20亿单的“生椰拿铁”为例，该咖啡去冰后咖啡液仅约一半，去冰前后存在显然容量各异。而瑞幸新推出的全冰黑巧好意思式，更是冰块就填了约“满杯”，被网友戏弄为“花十几块钱买了一杯冰，趁机送了点咖啡”。
对于“冰块过多”问题，瑞幸咖啡方面回复《BUG》栏目称：“已存眷到近期对于家具‘去冰’的关联掂量，公司对此高度怜爱。”瑞幸方面暗示，“为保抓家具风范和口感，饮品制作有固定配方，部分家具因风范、属性等不援助去冰、少冰；磋商销耗者需求，如生椰拿铁等家具，销耗者可备注去冰、少冰，门店会按门径补充原料。”
这场对于冰块的争议，不仅线路了瑞幸在家具门径化与用户体验之间的失衡，更折射出其在2026年Q1增收不增利功绩压力下，本钱甩掉妙技逐渐走向顶点的“隐忧”。
实测：生椰拿铁去冰仅半杯，新品险些“全是冰”
《BUG》栏目实测发现，在瑞幸小要领上夸耀大家销量第一、累计销量超20亿单的瑞幸“生椰拿铁”，该咖啡去冰后咖啡液仅约一半，去冰前后存在显然容量各异。
有瑞幸线下门店东谈主员对《BUG》栏目先容谈，“若是顾主不主动建议去冰少冰，一般都是默许按照门径制作。”对于去掉冰块后是否援助补液，该东谈主员直言“不错”。但对于公司功令的加冰门径是奈何的？该伙计并未透露。
可是，不同门店的口径却存在显然不一致。在聚集上，有媒体报谈称，部分门店责任主谈主员以“公司门径配方固定，去冰不补液”为由远离施展。瑞幸咖啡官方客服在回复《BUG》栏目盘问时则称：“部分饮品援助去冰，去冰后空余容量会聘用家具主要原料补皆。”
《BUG》栏目详确到，在瑞幸咖啡官方小要领上，险些扫数饮品均只好“冰”或者“冰/热”两种温度选项，不似星巴克等品牌援助“少冰/去冰”等选项，尤其瑞幸近期推出的“全冰黑巧好意思式”新品，售卖页中更是明确标有“不援助去冰/少冰”。《BUG》栏目躬行下单一杯该饮品后，经外卖东谈主员骑行约20分钟后投递，该饮品的冰块仍“险些满杯”。
“瑞幸咖啡基本上莫得少冰/去冰选项，这导致部分不喜加冰的销耗者选购后会发现冰块过多，影响体验而心生动怒的情况亦然存在的。”有咖啡行业东谈主士直言。
争议发酵后，精深网友涌入关联话题驳斥区，抒发对瑞幸的动怒。微博智搜数据夸耀，在针对“去冰不补液是宽泛操作” 的掂量中，约45%网友抒发了浓烈动怒，申斥瑞幸销耗诈骗，条目标注实质容量。另有25%网友对比库迪、星巴克等去冰补液操作，品评瑞幸奇迹差。
有网友直言：“加冰的饮品应该用更大的杯子，证券配资网液体不应该给缩水啊，这么能力保险销耗者的权柄！”也有网友吐槽谈：“加到丧心病狂，前次点了杯拿铁吸管都插不进去。”更有的则感触：“点个超大杯，冰在杯子里占2/3”“冰块刺客来了”。
为处理“冰块过多”导致的用户争议，据瑞幸方面最新回复：“公司已在寰宇门店加强关联培训，为销耗者提供更高品性的家具与奇迹体验。”
“多冰”争议非初次，本钱压力下的奇迹短板
事实上，瑞幸咖啡因“冰块太多”招致用户动怒乃至爆发大界限舆情并非初次。早在2023年7月，用户选“宽泛冰”瑞幸咖啡，结果拿笔直发现“杯子里险些三分之二是冰”的事件便激发过世俗争议与掂量。
彼时，江苏省销耗者权柄保护委员会便驳斥称，“商家应当尊重销耗者的公谈往复权，饮品加冰要有度，动辄二三十元的单价，更应当保证货真价实、价廉物美，不能使高价饮品沦为水货”。销耗者乐于为品性买单，企业也要厚谈作念营业，把各异化蓄意的赛谈铺在质地上。
有咖啡行业东谈主士对《BUG》栏目直言，一杯咖啡的中枢咖啡浓缩液含量是固定的，冰块的主要作用是调遣温度和填充体积。若是去冰后补足牛奶或其他原料，每杯饮品的原材料本钱会增多。对于走廉价阶梯、日均销量数百万杯的瑞幸来说，这一册钱增多乘以高大的销量基数，便会多出精深本钱支拨。因此，通过增多冰块占比合适减少其他原材料用量，成为部分咖啡企业心照不宣的“潜功令”。
在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】等平台上，当今联系瑞幸咖啡的投诉已超25120条，近30天新增838余条。问题主要靠拢在售后客服失联、会员扣费争议、食物安全、子虚宣传等领域。
稠密投诉中，有效户以至投诉瑞幸咖啡所用冰块上有“雀斑”，质疑其制冰机卫生清洁力度不够，有的则反应从瑞幸咖啡中喝出了“玻璃”。
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增收不增利，Q1利润下滑3.33%
冰块争议的靠拢爆发，与瑞幸面前边临的严峻功绩压力密切关联。字据瑞幸咖啡发布的 2026 年第一季度财报，公司杀青总营收同比增长35.31%，但净利润却同比下滑3.33%，呈现出显然的“增收不增利”态势，盈利智商承压。
功绩下滑的背后，是多重因素的重复影响。最初，国内现制咖啡市集的竞争日益尖锐化，库迪、走时咖等品牌抓续以9.9元以至更低的价钱霸占市集份额，瑞幸不得不持续看守大界限的廉价促销行径来留下用户，导致单杯利润被进一步压缩。
事实上，用户体验才是连锁咖啡品牌的中枢竞争力。瑞幸约略在短短几年内特出星巴克成为中国市集门店数目最多的咖啡品牌，离不开其高性价比和浅易的销耗体验。但若是一味地通过偷工减料来松抄本钱，最终只会失去销耗者的信任。
对于瑞幸来说，面前需要作念的不是在冰块上“量入为出”，而是通过优化供应链效果、升迁门店运营智商等更健康的相貌来松抄本钱。同期，应当尊重销耗者的公谈往复权，在家具页面明确标注饮品的实质液体容量和因素，提供明晰的去冰、少冰选项，并调治寰宇门店的操作门径，幸免出现官方与门店口径不一致的情况。
从“雪糕刺客”到“冰块刺客”，销耗者对商家“缺斤少两”的容忍度正在不断裁汰。对于瑞幸这么的头部咖啡品牌来说，一时的本钱甩掉天然遑急，但品牌口碑的建树需要始终的麇集。若是为了短期的利润而阵一火用户体验，最终只会失之东隅。
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